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腎友與高血鉀的危險

腎友與高血鉀的危險
 
  • 高血鉀一般可能身體沒有特殊症狀,但會引起心律不整、四肢無力,嚴重則會引發心跳停止、呼吸停止、意識不清甚至死亡。
  • 若有心悸、全身肌肉乏力、手指麻痺、嘴唇麻木、說話困難、呼吸困難等症狀,要懷疑是否為血鉀太高,應立即到院診治。
  • 除了限制鉀離子攝取以外,也要接受規則透析與足夠時間的透析,才可降低其危險。
  • 因大便裡也可以排出些鉀離子,每天要保持排便通暢,需要時服用軟便劑以預防便秘。
  • 避免食用低鈉鹽、低鹽醬油等含鉀過高物品。
 
減少攝取鉀離子的方法
 
  • 透析腎友的高血鉀,飲食成因大於體質,因此飲食攝取上需特別注意。
  • 建議不要吃生菜沙拉,也不要喝湯汁。
  • 如果食材可直接拿來水煮,用5~10倍的水煮3~5分鐘,若時間充足,湯汁倒掉後再加水煮第二次,效果更好,撈起後可用油拌或炒料理。
  • 不能水煮的食材,請用10倍的溫水浸泡1~2小時,若時間充足,可再泡第二次可降低鉀離子。
  • 根莖類的蔬菜,比如蘿蔔、馬鈴薯等,先去皮切成小方塊再泡水。若時間充足,切得越碎則泡水去鉀的效果越好。
  • 水煮後的湯汁菜汁,絕對不要喝。
  • 培養均衡飲食, 攝取足夠熱量,可避免引起體內組織細胞分解放出鉀離子。
  • 避免或減少攝取含高鉀食物,包括濃肉湯、雞精、味精、牛肉汁、牛肉精、人參精、咖啡、茶、運動飲料、巧克力、梅子汁、蕃茄醬、柳橙汁、生食、乾燥蔬果類(如龍眼乾、葡萄乾…等)、堅果類、中草藥(如枸杞…等)、青草茶、罐頭食品等。
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